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Cazuela de pollo

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Receta deCazuela de pollo

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Receta enviada por cookiemonster
273 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Cazuela de pollo

Para combatir el frío y darnos un pequeño homenaje, no hay nada mejor que una deliciosa cazuela de pollo con brócoli fresco y champiñones.

Recetas de Carnes » Pollo y gallina

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 35 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 25 Noviembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Cazuela de pollo?

  • 500 gr. de pechuga de pollo
  • 300 gr. de brócoli
  • 1 cebolla
  • 100 gr. de champiñones
  • 1 diente de ajo
  • 500 ml. de caldo de pollo
  • 1 cucharada de concentrado de carne
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

¿Cómo se prepara Cazuela de pollo?


Lo primero que debemos hacer para preparar la cazuela de pollo es poner una cazuela al fuego con un poco de aceite de oliva. Agregamos entonces la cebolla cortada en juliana y añadimos una pizca de sal.

Machacamos los dientes de ajo y los incorporamos a la cazuela. Fileteamos los champiñones y los agregamos también.

Cortamos la pechuga de pollo en dados y la ponemos junto al resto de ingredientes para que se dore. Agregamos el brócoli a la cazuela de pollo y añadimos pimienta negra molida al gusto.

Regamos la cazuela de pollo con el caldo y ponemos a fuego fuerte para cocinar durante diez minutos. Cuando el caldo se consuma cocinamos todo a fuego suave durante quince minutos.

Pasado el tiempo de cocción, comprobamos que esté bien de sal y que la carne esté bien cocida, dejamos reposar con el fuego apagado durante diez minutos y luego servimos.


Foto orientativa: Stevendepolo

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